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免费洗头、夜市摆摊……海底捞到底还有多少“奇招”? | 乐鱼体育APP官方网站

  • 来源:乐鱼体育APP官方网站
  • 发布时间:2023-12-22

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这个夏天,海底捞好忙!

一会儿要到演唱会门口“捞人”,一会儿又跑去夜市摆地摊。如今,还要为客人提供免费洗头服务。

门店推出洗头服务?

海底捞回应:未来不排除向全国推广

近日,“海底捞可以洗头发了”话题冲上热搜,引发关注。

△图片来源:新浪微博截图

有网友发微博称,海底捞无锡茂业店门口的增值服务区内,除了惯常的美甲、擦鞋服务外,如今又多出了一项“洗头”服务。

△图片来源:新浪微博截图

该门店内还为此划分出一个独立区域,里面包含专业按摩洗头椅、洗发水、护发素、吹风机、毛巾、镜子等设备,甚至还有洗发小哥,俨然一间专业的理发店。

小红书上体验过该服务的网友表示:“吹风机都是戴森的,可以自选洗发水,电动按摩椅很舒服,小哥的头部按摩手法也很到位。”

而“洗发区温馨提示”牌显示,该项洗头服务属于会员专享,200捞币一次。

消息一出,引发网友热议。

“这可太心动了!”“再也不怕吃完火锅满头火锅味了”“海底捞太懂拿捏了,我身边的女性朋友真的会为了洗头去吃顿火锅”“海底捞也太卷了吧,其他品牌还不来‘抄作业’”……甚至还有人给海底捞出起了新主意:“足浴、采耳什么时候安排?”

对于推出洗头服务一事,海底捞无锡茂业天地店很快给出了回应。该店工作人员在接受极目新闻采访时表示,洗头服务于今年8月15日正式开设,服务开放时间为早10点到晚9点半,也需要和美甲服务一样取号排队,洗一次大概20分钟。

其实,这并非海底捞第一次提供洗头服务。

据自媒体“火锅餐见”的报道,海底捞广东清远的一家门店曾在2020—2021年期间短暂推出过洗头服务,只是当时未引发市场关注。

另据海报新闻报道,海底捞公共事务部区域负责人王菁表示,无锡茂业天地店的洗发体验区,是门店进行的个性化创新试点。“我们推出的很多服务,包括美甲以及演唱会接送粉丝到店里用餐,都是由一家门店先去创新,后续国内其他门店有可能跟进,也可能不会。”

夜市“摆摊”、演唱会门口“捞人”

海底捞为了赚钱有多拼?

红餐网注意到,这已经是近一个月内海底捞连续三次出“奇招”了。

8月初,“海底捞到演唱会门口捞人了”登上热搜。

网友晒出的图片和视频显示,7月全国进入演出旺季以来,各大城市的演出场馆外,有海底捞员工在路边拉横幅、举灯牌甚至唱歌跳舞,邀请刚看完演出的粉丝们乘坐免费大巴到海底捞门店吃宵夜。

为了帮粉丝们延续演唱会的热烈气氛,海底捞还会在大巴车上播放刚结束演出的明星的歌曲。等粉丝们到达店里,门店还会为他们提供音响、话筒、横幅、海报、粉丝专属狂欢区等配套服务,让粉丝一边涮火锅,一边尽情开“派对”。

据不完全统计,今年以来,北京、上海、广州、杭州、武汉等全国多个城市举办的多场演唱会场外,都出现了海底捞“捞人”的现象。

熟悉演出市场的人都知道,演唱会结束后,大量观众会在短时间内集中涌出,导致场外常常人满为患,海底捞捕捉到了这其中的商机。

有网友也因此打趣称:“海底捞是懂市场的”“这钱,活该海底捞赚”……

△图片来源:小红书截图

演唱会门口捞人热度仍在,海底捞又开始在夜市上支起了摊。

8月9日,山东青岛的一位网友发布视频,称海底捞在青岛李村乐客城夜市摆摊卖火锅。现场8元/份的茴香小油条、9.9元/份的毛血旺、16元/份的现炸酥肉,让不少人直呼海底捞也太“卷”了。

据了解,目前除了青岛,西安、太原、上海等地也已经有海底捞门店相继加入夜市摆摊的行列,这些夜市摊位均由海底捞门店自营。

根据各地网友晒出的图片来看,海底捞在各地夜市摆摊的形式、产品会有所不同,比如青岛主打现炸酥肉、冒脑花、冒血旺;上海以钵钵鸡串串、特色小吃狼牙土豆、卤味等为主;太原则主推串串+啤酒,顾客还可以边吃边玩,露天唱KTV、玩桌游等。

尝试不断、折腾不止

海底捞会整活也能赚钱

提供洗头服务、夜市摆摊、演唱会门口“捞人”……海底捞对于这些举动,给出的最多回应就是,门店结合当地顾客的消费喜好进行的个性化创新试点。

那么,这些创新之举,有用吗?以目前这些新业务的体量和进度来看,可能还不足以对其业绩产生影响。但一直以来,海底捞的尝试、创新,对市场的审时度势,给品牌打上了烙印。

△图片来源:海底捞官博

回顾2022年,海底捞不仅推出了早餐产品,还曾卖过套餐、盒饭、冒菜、小龙虾、生鲜产品、方便食品等,以更丰富的产品、多元化的形式进行市场探索,为其积攒了不少经验,也赢得了一定的声量。

当年,海底捞也交出了一份不错的成绩单,从巨亏到取得了不低于13亿元的净利润。

今年海底捞的业绩也不负所望。根据海底捞日前发布的2023上半年业绩预告来看,截至今年6月30日,其来自持续经营业务的收入预计不少于188亿元,较上年同期增幅超过23.7%。持续经营业务净利润预计超22亿元人民币。

针对利润的增加,海底捞的解释是,主要由于翻台率提升,内部管理及营运改善,餐厅经营效率提升。

这当中,因为创新之举带来了多大的收效尚未可知,但基本可以断定,未来海底捞大概率会继续“折腾”下去。

作者:红餐网何沛淩

此文属于央广网登载的餐饮行业信息,文章内容不代表本网观点,仅供参考。

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