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近50吨死龙虾疑似被做成虾尾出售,小龙虾食安问题再起风波 | 乐鱼体育APP官方网站

  • 来源:乐鱼体育APP官方网站
  • 发布时间:2024-01-16

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  炎炎夏日,不少小龙虾“爬”上消费者餐桌,成为夜宵“C位”。但你有没有想过,你吃得正起劲的小龙虾,可能是由死龙虾加工而成?

  红餐网消息,8月1日上午,有关#成吨死龙虾疑似被做成虾尾出售#话题冲上百度热搜榜。

△图片来源:截图自百度热搜

  据荔枝新闻报道,有人专门在南京批发市场收购死龙虾,并涉嫌将这些死龙虾加工成食品进行销售。经记者走访发现,确实有人以每斤1元多的价格收购死龙虾,并将其运往安徽某熟龙虾加工合作社。加工现场有工人向记者表示,最多1天会加工5吨死龙虾,但其未表明加工产品的销售渠道。

  随后,荔枝新闻记者向市场监管局举报此事。经现场执法人员调查发现,该厂今年5月至今所有龙虾的加工数量近50吨。而对于这些加工好的龙虾终究被销往哪里?当地市场监管部门仍在进一步调查当中。

  此事一出,很快在网上引起网友热议:“看着刚买的龙虾尾,我在思考那些都销售给谁了”“以后再也不敢吃了,食品安全都做不到”“无良商家,提前告知用死虾做的我就不吃了”……

  众多网友认为,用死虾制作龙虾尾可能会涉及到食品安全问题。小龙虾身体构造特殊,死后很容易滋生细菌,因此死的龙虾不宜食用。如果食用了已经死亡的龙虾,可能会引起食物中毒的症状,如腹泻、呕吐等。

  除此以外,因为龙虾的肉质在死后很快会变质,口感也会变得很差,所以商家可能会加入大量的添加剂或掩盖其味道。而这些添加剂,亦会对消费者带来一定的健康安全隐患。

  那么,批发市场低价出售死小龙虾的行为是否违法违规?根据《消费者权益保护法》第八条、第二十条规定可知,售卖死小龙虾尾是不违法,但是前提是告知消费者小龙虾尾的品质与价格,如果消费者接受属于正常消费,不违法。如果谎报小龙虾的真实信息,以次充好,那就涉嫌违法了。

  然而值得注意的是,入夏以来,小龙虾采购价格持续走低,甚至出现“跳水”现象。

△图片来源:红餐网摄

  据财联社6月报道,“五一”后,国内主产区小龙虾价格大幅跳水,价格最低跌至10元/斤,不仅比3月高点“腰斩”不止,且较去年同期有20%到30%的“折扣”。

  尽管今年小龙虾采购价格跳水,食材成本的压力缓解了。但实际上,很多小龙虾专营餐馆却表示经营依然很艰难。

  一方面,在美团、抖音等平台,各种低价的小龙虾套餐开始涌现,出现了一波小龙虾价格内卷。据红餐网此前报道,很多门店售卖的小龙虾有:118元5斤、98.8元6斤、139元10斤等低价套餐比比皆是,最夸张的套餐甚至低到99元9斤。

  另一方面,小龙虾预制菜的走红以及众多跨局者的入局,挤压了小龙虾餐饮店的市场空间。公开数据显示,2016年中国小龙虾的市场规模约为1466亿元人民币,到2022年上升到4466.8亿元。随着小龙虾市场规模进一步扩大,毫无疑问,会有越来越多的人来“分食”小龙虾这一门生意。

作者:红餐网麦泳宜,此文属于央广网登载的餐饮行业信息,文章内容不代表本网观点,仅供参考。

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