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多家餐饮企业上半年业绩预喜 | 乐鱼体育APP官方网站

  • 来源:乐鱼体育APP官方网站
  • 发布时间:2024-01-26

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  ● 本报记者 张冉

  国家统计局7月17日发布最新数据显示,2023年1-6月,全国餐饮收入24329亿元,同比增长21.4%。中国证券报记者统计发现,近期发布上半年业绩预告的餐饮企业经营情况明显好转。

  北京烹饪协会负责人对记者表示,受益于一系列促消费政策以及线下消费场景的恢复,餐饮行业持续回暖。

  经营情况好转

  7月11日,同庆楼发布上半年业绩预增公告,预计上半年归母净利润为1.3亿元至1.7亿元,同比增长493.32%至702.78%。

  对于业绩大幅预增,同庆楼表示,公司充分利用同庆楼大型餐饮的竞争优势,创新发展出以大型餐饮配套客房的宾馆业务新模式;延伸产业链,大力发展食品业务,形成了餐饮、宾馆、食品“三轮驱动”的发展战略。

  7月13日晚,全聚德发布上半年业绩预告,预计上半年归属于上市公司股东的净利润为2600万元-2850万元,同比扭亏。

  全聚德表示,2023年上半年,随着客流恢复,餐饮市场消费得到明显释放,叠加春节和五一劳动节消费旺季因素,餐饮市场迎来强势复苏。全聚德通过线上、线下多渠道创收,营业收入和利润总额同比实现较大幅度增长。

  西贝相关负责人表示,上半年西贝整体营收不但恢复至疫情前的水平,而且有所增长。上半年,西贝莜面村全国范围内341家门店共迎来超1800万人次客流,客流量同比增长42%;西贝专业儿童餐累计销售超880万份,同比增长155%。五一小长假期间,西贝莜面村全国门店的儿童餐销量超过47万份,门店儿童客流将近20万人次。端午期间,西贝莜面村到店客流增长近100%。部分门店翻台全天接近十次。

  中银国际研报认为,去年同期餐饮行业受疫情影响较大,今年随着消费场景恢复,在去年低基数基础上实现较快增速,全年行业有望持续向好。

  发挥自身特色

  随着暑期到来,全国各地文旅消费热度持续升温,餐饮企业发挥自身特色,抢抓消费群体。

  近年来,海底捞不断发力夜宵场景。一方面,不断推出夜宵新品;另一方面,持续打造夜宵消费的丰富场景。7月15日起,海底捞升级夜宵场景,每晚21点全国近1000家门店推出四大品类、十款夜宵新品,并通过热门IP悲伤蛙的梦幻联动、演唱会第二现场深夜安可Party等方式,将海底捞门店打造成深夜嗨聚好去处,点燃夏日夜经济。

  “从门店消费情况来看,今年人们社交型聚会明显增多。”海底捞相关负责人表示,越来越多的人选择与三五好友或者家人一同就餐。近期,演出市场复苏、避暑游热潮的到来,更是让深夜聚餐需求进一步释放。

  今年是全聚德品牌创建159周年,全聚德举办了第二届萌动万物文创节,同时推进食育教育,通过走进学校弘扬中华饮食文化,增进与年轻一代的情感联结和互动体验。

  此外,全聚德基于品牌IP萌宝鸭,搭建和完善了品牌数字化传播体系,打造萌宝星厨直播间和萌宝星厨团队传播矩阵,通过50集全聚德系列动漫故事短视频《做讲究的中华美食》传承非遗,带动线上产品销量迅速提升。

  对于西贝而言,主力品牌西贝莜面村将以稳健的开店速度进行扩张,在门店端发力西贝专业儿童餐、莜面、品质外卖。上述相关负责人表示,研发团队正在积极升级产品,很快会有更多绿色、天然、有机、健康新品上市。

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